1. Die Kartoffeln (am Vortag kochen) grob raspeln.

2. Eigelb mit Zucker, Salz und V-Zucker schaumig rühren. Die
Kartoffeln dazugeben und ca. 5 min. mitrühren.

3. Haselnüsse, Griess und Backpulver vermischen, nach + nach unter die
Kartoffelmasse ziehen.

4. Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben.

5. Springform von 26 cm Durchmesser einfetten, mit Griess bestreuen.
Den Teig einfüllen und im auf 175-200GradC vorgeheizten Ofen 50-60 min.
backen.

6. Die Schokolade zerbröckeln, mit heissem Wasser übergiessen, etwas
stehenlassen, das Wasser bis auf 2 El. abgiessen und verrühren. Die
Torte mit dem Guss überziehen.

** Gepostet von Kathrin Theissen
Date: Mon, 14 Nov 1994

Erfasser: Kathrin

Datum: 02.02.1995

Stichworte: Kartoffelgerichte, Kuchen, Torten

Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen