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Kartoffelwaffeln
Kategorie:
Gattung: Backen, Gemüse, Sonstiges
Anzahl: 1 Rezept
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125
2
1
2
1/4
5
225
2
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g
Teel.
Teel.
Liter
Essl.
g
große
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Mehl
Backpulver
Salz
Eier
Milch
Butter; zerlassen
Gek. Kartoffeln, zerdrückt
Zwiebeln, feingehackt
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Mehl mit Backpulver und Salz mischen. Eier mit Milch, Butter,
Kartoffeln und Zwiebeln mit dem Knethaken des Handrührers durchkneten.
Zum Mehl geben und gründlich durcharbeiten. Den Teig portionsweise in
ein gefettetes Waffeleisen füllen und ca 3-4 Min.
backen.
Dazu schmeckt Acker- oder Endiviensalat oder ein feines Gemüse.
Stichworte: Backen, Kartoffel, Pikant, Zwiebel
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