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Käsekuchen mit Streusel
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 12
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HEFETEIG
500
40
250
100
100
1
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g
g
ml
g
g
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Mehl
Hefe
Milch
Zucker
Butter
Ei
Salz
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BELAG
1
60
3
125
15
15
70
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kg
g
g
g
g
g
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Weisskäse
Butter
Eier
Zucker
Weizenmehl
Kartoffelmehl
Korinthen
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STREUSEL
400
200
200
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g
g
g
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Mehl
Butter
Zucker
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Der Hefeteig wird hergestellt. Während er aufgeht, streicht
man den Weisskäse durch ein Sieb, mischt ihn mit den übrigen
Zutaten und bereitet die Streusel. Den auf gefettetem Blech
ausgerollten Teig bestreicht man mit der Quarkmasse, bedeckt sie
mit Streusel und lässt den Kuchen aufgehen.
Bei Mittelhitze braucht er 30 bis 40 Minuten Backzeit.
Eugenie Erlewein, Hauswirtschaftslehre (1952)
16.11.1993
** From: Horst_Barteldrees@f4207.n243.z2.fido.sub.org
Date: Tü, 17 May 1994 18:53:02 +0200
Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Horst
Datum: 10.06.1994
Stichworte: Kuchen, Käse, P12
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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