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Käsekuchen V

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck

Anzahl: 1 keine Angabe vorh.

Teig
150
1
65
3
75
g

g

g
Mehl
gestr. Tl. Backpulver
Zucker
Eigelb
Butter
Füllung
1/2
200
2

750
3
30
Liter
g


g

g
Milch
Zucker
Päckchen
-Vanillepuddingpulver
Schichtkäse (oder Quark)
Eiweiss und wenn man möchte
Rosinen
Zum Bestreichen
1 Eigelb

Den Teig machen, Boden und Rand einer Springform (28 cm) auslegen und
mit einer Gabel öfters einstechen. Vorbacken 10 min. bei 200 GradC.

Für die Füllung von Milch, Zucker und Puddingpulver einen
Vanillepudding kochen, von der Kochstelle nehmen und den
glattgerührten Quark einrühren. Noch einmal kurz aufkochen lassen. In
eine Schüssel geben, (Rosinen) und den steifen Eischnee unterheben.
Die Quarkmasse auf den gebackenen Tortenboden glätten und mit Eigelb
bestreichen. Im vorgeheizten Ofen auf unterer Schiene backen, 90 min.
bei 150 GradC (Ober-/Unterhitze). Wenn er zu stark aufgeht, am Rand
mit einem Messer einschneiden. Den Kuchen in der Form auskühlen
lassen.

Viel Spass beim backen und guten Appetit.

** Gepostet von Günter Schneck
Date: Thu, 15 Jun 1995

Erfasser: Günter

Datum: 11.09.1995

Stichworte: Käse, Kuchen

Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen




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