Die Blätterteigplatte mit Ei bestreichen, den Comte und Paprika
drüber verteilen. Jetzt mit Teigrädchen in 5 Stangen schneiden und
die einzelnen Stangen wie Girlanden eindrehen. Im Ofen bei 200°C ca.
8 min goldbraun backen.

Comte:
: Comte ist ein würziger Hartkäse aus dem Jura-Gebirge in der Region
Franche-Comte. Er wird traditionell hergestellt, von Hand aus Rohmilch
gefertigt und sollte ca. 35 kg wiegen. Er passt besonders gut zu Fisch
oder Meeresfrüchten.

Stichworte: Backen, Blätterteig, Gebäck, Gefüllt