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Klopse von Blutwurst 1941
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 4 Portionen
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200
750
1
1
1
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g
g
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Blutwurst
Kartoffeln; gekocht
Ei
Salz
Kümmel; etwas
Zwiebel
Lauchstange
Fett; für das Blech
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Kartoffeln mit der Blutwurstfülle, der Zwiebel und dem lauch durch den
Fleischwolf drehen.
Mit Salz, gemahlenem Kümmel und dem Ei zu einem Teig verarbeiten.
Mit einem Esslöffel kleine Klopse formen.
Auf ein gefettetes Backblech legen. Bei 250 Grad im Ofen backen.
:erfasst: tom
Stichworte: Backen, Klösse, Wurst
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