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Appezeller Chäsflade

Kategorie: Gattung: Backen, Milchprodukte, Sonstiges, Exotisch

Anzahl: 8 Portionen

500
250
3
1
2
4
150
250
1/2
1/2


g
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Essl.
Essl.

Essl.
ml
ml
Teel.
Teel.


Brotteig
Rässer Appenzeller Käse
Zwiebeln; feingehackt
Butter
Eier
Mehl
Rahm
Milch
Anispulver
Korianderpulver
Salz
Pfeffer
Butter
Nach Einem Rezept Von




S. Bohrer-Hohl Zeig-
- Wolfhalden Erfasst von
- Rene Gagnaux

Das leicht gebutterte Blech mit dem Teig auslegen und mit einer Gabel
stechen. Die in Butter gedünsteten erkalteten Zwiebeln zusammen mit
dem geriebenen Käse auf dem Kuchenboden verteilen.

Aus Mehl, Eiern, Milch, Rahm und Gewürzen einen Guss bereiten und
über den Käse geben. Bei 200 °C im Ofen 25 bis 30 Minuten backen.

Dazu passen gut: Kopfsalat und Most.

Stichworte: Backen, Käse, Pikant, Schweiz




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