Mehl, Backpulver, Milch, Zucker, Salz und Koriander und Ei mit dem
Handrührgerät mixen, die flüssige Butter einlaufen lassen. Das
Hippenwaffeleisen mit wenig Öl einpinseln und goldbraune Waffeln
backen. Den hauchdünn gehobelten Käse zwischen zwei warme Waffeln
geben. Dazu eine Käseauswahl oder Obst reichen.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/07/10/index.html

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