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Kräuterfladenbrot

Kategorie: Gattung: Backen

Anzahl: 4 Fladen

Brotteig
250
50
100
75
100

4
1
300
50
12
g
g
g
g
g

Essl.
Teel.
ml
g
g
Weizenmehl
Weizenschrot
Maismehl
Sojamehl
Schinkenspeck
- feingewürfelt,
Kräutermischung
Meersalz
Buttermilch
Margarine
Hefe (1/2W)

Alle Zutaten in Küchenmaschine zu Teig kneten. Teig gehen lassen, noch
mal kneten; vierteln; Fladen ausrollen; mit Gabel einstechen.
Im Backofen auf Blech ca. 25 Minuten bei 200 °C backen.

Zeit: 75 Minuten
Quelle: Moderne Küche - Fladen, Möwig
erfasst: Markus Berthold
Datum: 15.03.2000

Stichworte: Brot, Fladen, Kuchen




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