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Kräuterquiche
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1
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Teig
200
1
100
1
|
g
g
Essl.
|
Mehl
Ei
Butter
-Salz
Wasser
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Belag
3
5
2
1
1
3
400
1/2
150
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Essl.
ml
Teel.
g
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Greyerzerkäse
-gerieben
Salbeiblätter
Stengel Thymian
Rosmarin
Bd. Petersilie
Bd. Schnittlauch
Eier
Sahne
Salz
-Pfeffer
Briekäse
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Teig kneten und 1/2 Std. in den Kühlschrank stellen. Ausrollen, in
gefettete Form legen und einstechen. Lauch in Röllchen schneiden, die
anderen Kräuter kleinhacken. Mit Sahne, Eiern, Salz und Pfeffer
verrühren und auf Teig giessen. Käse darauf verteilen und bei 225
Grad ca. 45 min. backen.
* Quelle: hessentext 29.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser:
Datum: 22.02.1995
Stichworte: Backen, Pikant, Käse, P1
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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