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Kücheln
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1
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1
100
100
3
1/2
3
2
50
1
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kg
g
g
Liter
Essl.
Essl.
g
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Mehl
Zucker
Butter
Eier
Milch
Rum
Öl
Hefe
Zitronenschale
Salz
Butterschmalz
-zum Backen
Muskatbluete
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Einen halbfesten Hefeteig herstellen. Teig zugedeckt an einem warmen
Ort "gehen" lassen.
Aus dem Teig Kugeln formen oder ausstechen.
Nochmals zugedeckt "gehen" lassen, Küchlein "ausziehen" und backen.
* Quelle: BAYERNTEXT - 9.06.94
(Karolina Adam). Aus: KOCH- UND BACKKÜNSTE
DER LANDFRAUEN DES PARKSTEINER LANDES
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 09.06.1994
Erfasser: Ulli
Datum: 01.08.1994
Stichworte: Backen, Kuchen, Einfach, P1
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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