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Kürbis-Greyerzer-Küchli
Kategorie:
Gattung: Backen, Milchprodukte, Sonstiges
Anzahl: 1 Rezept(*)
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150
250
6
2
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g
g
Essl.
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Kuchenteig rechteckig
- ausgewallt
Butter; für die Förmchen
Kürbisfruchtfleisch ohne
- Schale und Kerne
Greyerzer
Blättchen Salbei fein
- gehackt
Getrocknete Kürbiskerne
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GUSS
150
150
2
1/2
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ml
g
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Milch
Rahmquark
Eier
geh. TL Salz
Pfeffer
Muskatnuss
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REF
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Leisi Vermittelt von
- R.Gagnaux
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(*) Für 6 kleine Küchlein von 10 cm Durchmesser Die ausgefetteten
Förmchen mit Teig auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und
kalt stellen. Den Ofen auf 220 C vorheizen.
Für den Belag Kürbisfruchtfleisch und Käse an der Röstiraffel
reiben, mit Salbei mischen und in die Förmchen verteilen.
Für den Guss alle Zutaten verrühren, würzen und über das
Kürbis-Greyerzer-Gemisch giessen. Mit Kürbiskernen bestreuen.
Die Küchlein in der untersten Rille ca. 25 Minuten backen.
Möglichst warm servieren.
Stichworte: Backen, Käse, Kürbis, Pikant
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