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Kürbis-Greyerzer-Küchli

Kategorie: Gattung: Backen, Milchprodukte, Sonstiges

Anzahl: 1 Rezept(*)




150

250
6

2



g

g


Essl.
Kuchenteig rechteckig
- ausgewallt
Butter; für die Förmchen
Kürbisfruchtfleisch ohne
- Schale und Kerne
Greyerzer
Blättchen Salbei fein
- gehackt
Getrocknete Kürbiskerne
GUSS
150
150
2
1/2

ml
g



Milch
Rahmquark
Eier
geh. TL Salz
Pfeffer
Muskatnuss
REF


Leisi Vermittelt von
- R.Gagnaux

(*) Für 6 kleine Küchlein von 10 cm Durchmesser Die ausgefetteten
Förmchen mit Teig auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und
kalt stellen. Den Ofen auf 220 C vorheizen.

Für den Belag Kürbisfruchtfleisch und Käse an der Röstiraffel
reiben, mit Salbei mischen und in die Förmchen verteilen.

Für den Guss alle Zutaten verrühren, würzen und über das
Kürbis-Greyerzer-Gemisch giessen. Mit Kürbiskernen bestreuen.

Die Küchlein in der untersten Rille ca. 25 Minuten backen.
Möglichst warm servieren.

Stichworte: Backen, Käse, Kürbis, Pikant




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