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Kürbiskuchen mit Ananas
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Kuchen(*)
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125
100
3
3
100
200
50
300
2
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g
g
Essl.
g
g
g
g
Teel.
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Weiche Butter
Vollrohrzucker
Freilandeier
-verquirlt
Rum
-oder Orangenjus
Getrocknete Ananas klein
-geschnitten
Kürbisfleisch
-mit
-Röstiraffel oder
-Gemüsehobel geras
Haselnüsse
-gerieben
Dinkelmehl sehr fein
-gemahlen
Weinsteinbackpulver
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(*) für eine Kasten-/Kuchenform von 24 cm Länge
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier und Rum oder Orangensaft nach
und nach unter ständigem Rühren zur Buttermasse geben. Ananasstückchen,
Kürbis und Haselnüsse dazugeben. Das mit Backpulver gemischte Mehl
unter die Masse ziehen. Den Teig in die gebutterte Form füllen.
Kürbiskuchen im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad rund 40 Minuten backen.
:Notizen (*) : Quelle: St. Galler Tagblatt 13.09.2002, Leben
: : Erfasst von Rene Gagnaux
:Notizen (**) : Gepostet von: Rene Gagnaux
: : Email: r.gagnaux@ch.inter.net
Stichworte: Ananas, Backen, Kuchen, Kürbis
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