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Kürbis-Möhren-Waffeln.
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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ml
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Essl.
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Weizen, fein gemahlen
Milch
Msp. Salz
Prise Muskat
Msp. Koriander
Zwiebeln
Kürbisfruchtfleisch
Möhren
Ei
Erdnussmus (30 g)
etwas Kokosfett
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Weizenvollkornmehl mit Milch, Salz, Muskat und Koriander verrühren
und ca. 30 min. quellen lassen. Die Zwiebeln sehr fein würfeln, Kürbis
und Möhren fein reiben, mit Erdnussmus und Ei unter den Teig mischen.
Den recht dicken Teig portionsweise auf das gefettete, heisse
Waffeleisen streichen und bei milder Hitze backen.
Dazu schmeckt leckerer Kräuterquark!
* Quelle: S&K 10/94
** Gepostet von: Herbert Ender
Erfasser: Herbert
Datum: 07.12.1995
Stichworte: Gebäck, Waffel, Kürbis
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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