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Kürbistarte mit 3 Zitrusfrüchten
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 6 Portionen
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300
500
300
1
1
1
3
2
1/2
3
1
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g
g
ml
Teel.
Teel.
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Süßer Mürbeteig
Kürbis
Milch
Orange: Saft
Zitrone: Saft
Pomelo: Saft
Eier
Eigelb
Zimt
Prise/n Muskat
Vanilleextrakt
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Den Kürbis schälen und 12 Minuten im Dampf kochen.
Eine Tarteform mit dem Teig auslegen und während 10 Minuten im auf
180°C vorgeheizten Backofen blindbacken.
Wenn der Kürbis weich ist, abkühlen lassen, abtropfen und mit den
anderen Zutaten mixen, dabei die Eier am Schluss zugeben.
Die Masse auf den vorgebackenen Teigboden giessen und 25 Minuten bei
180°C backen.
Lauwarm mit Vanilleeis servieren.
Stichworte: Frankreich, Kuchen, Kürbis, Tarte
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