Eine runde Form mit etwa 20 cm Durchmesser einfetten und mit Mehl
ausstreuen. Das Marzipan terbröseln. Die Butter dazugeben und alles
schaumig schlafen.
Die Eier trennen und die Eigelbe nacheinander unterrühren. Dann das
Mehl und das Backpulver und die Zitronenschale hinzugeben.
Die Eiweiss zu steifen Eischnee schlagen und unterheben.
Den Teig in die FOrm geben.
Im unteren Teil des Ofens ca. 30 Minuten bei ca. 175° backen.
Wenn der Kuchen kalt ist, mit Puderzucker bestreuen.

Stichworte: Backen, Schweden