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Mandelkuchen
Kategorie:
Gattung: Gebäck, Backen
Anzahl: 1 Kuchen
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6
300
300
1/2
2
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g
g
Teel.
Essl.
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Eier
Zucker
gemahlene Mandeln
Zitronen- und Orangenschale
Zimt
Brandy
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Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis er aufgelöst ist.
Löffelweise die Mandeln hinzufügen (kein Mehl!). mit Zitronen- und
Orangenschale sowie dem Brandy würzen.
In eine gefettete Springform (24 cm)füllen und bei 170°C etwa 50
Minuten backen. Im Backofen auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreut servieren.
Stichworte: Gebäck, Kuchen, Mallorca, Pralinen
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