1. Alle Teigzutaten verkneten. Teig zu einer Kugel formen. in Folie
wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen.

2. Alle Zutaten für die Streusel mischen und zwei Gabeln durchziehen,
so dass kleine Streusel entstehen.

3. Teig portionsweise auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick
ausrollen. Mit einem Plätzchenausstecher mit gewelltem Rand ca.
4 cm grosse Quadrate ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes
Backblech legen.

4. Plätzchen mit Konfitüre bepinseln, Streusel darauf verteilen. Bei
180 Grad auf mittlerer Schiene 12-15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Stichworte: Backen, Gebäck, Weihnacht