Schaumiges Fett mit Zucker, Eiern und Zitronenschale verrühren. Gesiebtes, mit
Backpulver vermischtes Mehl und Milch nach und nach zugeben, den fertigen Teig
in zwei Teile teilen. Eine Hälfte mit dem Kakao vermischen. Beide Teigmassen
wechselnd kreisförmig in eine gefettete Napfkuchenform einfüllen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° 60 Minuten backen. Mit Kakaoglasur überziehen.
Kakaoglasur:
Puderzucker, Kakao, Ei und Wasser glatt verrühren. Dann Kokosfett
auflösen und dazugeben. Das Gebäck gleichmäßig mit der Glasur überziehen.

:Zusatz :
: : Backzeit
: : 60 Minuten

Stichworte: Kakao, Rührteig