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Marzipan-Spritzgebäck

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck

Anzahl: 40

3
125
1
125
125
250
1

g

g
g
g
Eier
Marzipanrohmasse
Vanilleschote
Butter oder Margarine
Puderzucker
Mehl
Pck. Kakaoglasur (100g)

Eiweiss steifschlagen. Eigelb mit Marzipan, ausgekratztem
Vanillemark, Fett und Puderzucker schaumig schlagen. Mehl unterheben.
Eischnee unterziehen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle
füllen und Häufchen auf mit Backtrennpapier ausgelegte Backbleche
spritzen. In den Backofen schieben, auf 200 Grad (Stufe 3) schalten
und 15 min. backen (das nächste Blech nur 10 min.). die Kakaoglasur im
Wasserbad schmelzen. Die Plätzchen zur Hälfte in die Glasur tauchen
und trocknen lassen.

** Gepostet von Florian Piltz
Date: Sat, 17 Dec 1994

Erfasser: Florian

Datum: 25.01.1995

Stichworte: Plätzchen, Marzipan, P40

Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen




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