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Mascarpone-Pudding mit Granatapfel
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 1 Rezept
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Pack.
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Granatapfel
Mandelpuddingpulver
Schale Mascarpone
Remy Martin
Vanillezucker
Zucker
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Erfasst am 20. 11. 00 von
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Heinz Thevis VOX
-Videotext, Kochduell, 20.
-11. 2000
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Zubereitung: Die Granatapfelkerne aus der Schale lösen, mit Zucker in
der Pfanne karamellisieren und mit Remy Martin flambieren. Den
Mandelpudding laut Packungsbeilage zubereiten. Die Mascarpone mit dem
fertigen Pudding vermengen und alles mit etwas Weinbrand und
Vanillezucker verfeinern.
Die Creme in ein Dessertschälchen geben und mit einer Schicht von
Granatapfelkompott servieren.
: Team "Tomate" für nur DM 14, 82:
: Dorade auf mediterranem Gemüsebett
: Mascarpone-Pudding mit Granatapfel
:Notizen (**) : Gepostet von: Heinz Thevis
Stichworte: Dessert
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