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Mayonnaise
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 1 Portionen
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1
1
2
1
1/8
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Teel.
Teel.
Prise
Liter
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Eigelb
Senf (guten)
Dosenmilch o. Kaffeesahne
Zitronensaft
Salz
Worcestersauce
Öl (oder auch mehr)
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Alle Zutaten (ausser dem Öl) in einen Mixbecher geben.
Mixer auf volle Leistung schalten und das Öl allmählich in einem
feinen Strahl untermixen.
Die Dosenmilch dient der längeren Haltbarkeit. Trotzdem hält die
Mayonnaise natürlich nicht so lange wie gekaufte.
Stichworte: Ei
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