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Melocotones en vino tinto (Pfirsiche in Rotweinsauce)
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 4 Servings
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4
500
75
1/2
1
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ml
g
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Pfirsiche
Rotwein
Zucker
Zitrone
-Schale davon
Zimtstange
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Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, die Haut abziehen. Die
Pfirsiche halbieren und entsteinen. Rotwein mit Zucker,
Zitronenschale und Zimtstange einmal aufkochen. Die Pfirsiche
dazugeben, etwa 10 Min. kochen, Gewürze entfernen. Pfirsiche in
Rotwein erkalten lassen.
Stichworte: Kalt, Pfirsich, Rotwein, Spanien, Süßspeise
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