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Mexikanische Kartoffelküchlein
Kategorie:
Gattung: Backen, Gemüse
Anzahl: 8 Personen
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1
375
4
4
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kg
ml
Essl.
Essl.
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Kartoffeln, gegart
- geschält und zerdrüc
Kochende Milch
Mehl
Butter, zimmerwarm
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
Maiskeimöl zum Braten
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Alle Zutaten mit Ausnahme des Öls gründlich vermengen und aus der
Masse Küchlein formen. Die Küchlein in heissem Öl von beiden Seiten
goldbraun braten, dabei einmal vorsichtig wenden. Auf Küchenpapier
abtropfen lassen und sehr heiss servieren.
Stichworte: Backen, Kartoffel, Mexico
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