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Mini-Lebkuchen
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Rezept(*)
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90
1
75
1
1/2
1
1/2
150
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g
dl
g
Essl.
Essl.
g
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Butter; für die Förmchen
Jogurt nature
Vollrahm
Zucker
Msp. Salz
Lebkuchengewürz
Birnendicksaft; oder Honig
geh. TL Natron
Mehl
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LEBKUCHEN-GLASUR
75
1/2
1
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g
Essl.
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Puderzucker
geh. TL Lebkuchengewürz
Orangensaft; +/-
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GARNITUR
50
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g
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Kristallzucker gelb
- eingefärbt
Gelber Marzipan; ausgewallt
kleine Sterne ausgestochen
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REF
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LeMenu/Dez.2003 Vermittelt
- von R.Gagnaux
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(*) Für 1 Mini-Muffinsblech mit 24 Vertiefungen Jogurt, Rahm, Zucker,
Salz, Gewürz und Birnendicksaft oder Honig verrühren. Natron und Mehl
mischen, dazugeben, glatt rühren.
Ausgebutterte Förmchen zur Hälfte mit dem Teig füllen.
In der Mitte des auf 180 oC vorgeheizten Ofens zwölf bis fünfzehn
Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
Für die Glasur alle Zutaten zu einer dicken Glasur verrühren.
Lebkuchen eintunken, leicht abtropfen lassen. Garnieren und trocknen
lassen.
Stichworte: Backen, Gebäck, Lebkuchen
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