Brötchen jeweils waagrecht in drei Scheiben schneiden. Im Toaster
leicht rösten.

Peperoni halbieren, entkernen, waschen und fein hacken. Tomatenmark,
Salz, Öl, Peperon und Kräuter verrühren. Knoblauch schälen und
dazupressen. Backofengrill einschalten.

Zwiebel und Kräuteroliven in dünne Ringe schneiden. Sardellen
abspülen, trockentupfen und fein hacken. Mozzarella in Scheiben
schneiden. Tomatenpaste auf die Brote streichen. Zwiebel und
Olivenringe, Sardellen und Mozzarella darauf verteilen. Mini-Pizzen auf
dem Backofenrost auf der mittleren Schine unterm Grill überbacken bis
der Käse geschmolzen ist Ps: Falls keine Brötchen zur Hand sein
solten - es geht auch mit Toastbrot sehr gut. Dann allerdings nur vier
Scheiben nehmen oder die Menge des Belages etwas erhöhen.



: (Khb Mai 97)

Stichworte: Brot, Käse, Pizza