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Mischbrot mit Sauerteig
Kategorie:
Gattung: Backen, Sonstiges
Anzahl: 1 Rezept
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150
200
50
2
5
5
10
200
15
160
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ml
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Weizenmehl Type 550
Vollkornmehl Oder
- Feinschrot aus Hir
Gerste, Roggen, Mais o. Reis
Weizenkleber
Messlöffel Reinlecithin
Zucker
Margarine
Salz
Weizensauerteig
Hefe
Wasser; evtl. 1/4 mehr
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Erfasst von:
Über die Mengenangaben zum Weizensauerteig lesen Sie bitte auch die
Erklärung zu dem Rezept Weizenbrot mit Sauerteig.
Herstellung wie beschrieben. Es gelten die gleichen Ruhezeiten und
Backzeiten.
Mischbrot ohne Sauerteig: Herstellung wie beschrieben.
Stichworte: Aufbau, Backen, Brot, Getreide
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