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Arme Ritter Bzw. Roschdische Ritter
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 4 Portionen
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4
1/4
1
1
1
2
3
1/2
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Liter
Essl.
Essl.
Essl.
Teel.
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Milchbrötchen; (vom Vortag)
- oder 8 dicke Scheiben
Weissbrot
Milch
Ei
Zucker
Zitrone; die Schale
Paniermehl
Fett zum Backen
Zucker
Zimt
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Erfasst Am Am 27.07.99
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Ilka Spiess Guten Appetit
- !!! Saarbrücken
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Milch, Eier, Zucker (1 Essl.), abgeriebene Zitronenschale gut
verquirlen. Die Brötchen bzw. Weissbrotscheiben in die Masse
eintauchen, danach in Paniermehl wenden und anschliessend im
schwimmenden Fett ausbacken. Zucker (3 Essl. ) mit Zimt mischen und die
Brötchen damit bestreuen.
Dazu passt sehr gut eine Weinschaumsosse. Viele mögen dazu aber auch
eine Vanillesosse.
Stichworte: Brot, Saarland, Süssspeise
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