Schoggi mit Kirsch schmelzen, Butter dazugeben, abkühlen lassen.
Mohnkörner mahlen, mit Rotwein begiessen, eine Stunde stehen lassen.

Eiweisse mit Salz zu sehr festem Schnee schlagen und Zucker
darunterrühren. Puderzucker, Stärke und alle übrigen Zutaten
vorsichtig mischen. In der Springform bei 200 Grad 30 Minuten backen.

Er soll noch sehr feucht sein und fällt beim Auskühlen etwas
zusammen. Kalt kann er mit Schoggiglasur überzogen werden.

Stichworte: Backen, Eiweiss, Kuchen, Mohn, Schokolade