Eier trennen, Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen.
Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen. Eigelb
mit zwei Eßlöffeln heißem Wasser schlagen. Zucker einrieseln
lassen und die Masse cremig schlagen. Die noch flüssige Schokolade
unterrühren. Sofort die Sahne und den Eischnee unterheben.
Die Mousse im Kühlschrank fest werden lassen.

:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 20 Min.

Stichworte: Dessert, Mousse, Nachspeise, Schokolade