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Mousse Au Chocolat Kestranek
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 4 Personen
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100
100
3
4
1/4
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g
g
Essl.
Liter
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Milchschokolade
Bitterschokolade
Eier
Staubzucker
Schlagobers
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Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eiweiss mit 2 EL
Staubzucker zu Schnee schlagen, Eigelb mit 2 EL Staubzucker schaumig
rühren. Geschmolzene Schokolade unter die Eigelbmasse mischen.
Eischnee unterheben und das geschlagenen Obers dazugeben. Für
mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Stichworte: Dessert, Schokolade
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