Einen Biskuitteig ohne Wasser herstellen. Den Boden einer Springform
(26cm Durchmesser) einfetten, mit Pergamentpapier auslegen und den Teig
hineinfüllen. Im, auf 190°C, vorgeheizten Backofen auf unterer Schiene
abbacken. Den Kuchen stürzen und das Papier abziehen. Wenn der ganz
abgekühlt ist, zweimal durchschneiden. Die gemahlenen Nüsse mit der
mit Sahnesteif fest geschlagenen Sahne vermischen und die Torte damit
füllen.
Auch von aussen mit Sahne bestreichen und mit Nüssen bestreuen.
Obenauf die ganzen Nüsse auf einem Sahnetupfer als Verzierung.

Stichworte: Backen, Nuss, Schlagsahne, Torte