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Orangenmarzipan
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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300
60
80
2
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g
g
g
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Marzipanrohmasse
flüssige, abgekühlte
-Zartbitterkuvertüre
Orangeat, feinst
-zerkleinert?
cl. Grand Marnier (*)
Vollmilch-Kuvertüre
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Die Zutaten zu einer glatten Masse kneten. 1cm dick ausrollen. 3cm
Durchmesser-Scheiben ausstechen. 4h antrocknen lassen; dabei umdrehen.
Mit Vollmilch-Kuvertüre überziehen.
(*) Mir schmeckt's mit mehr besser. mit Puderzucker wird die Masse
wieder fester.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Pralinen, Süssspeisen
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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