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Orangenschnitten
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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Teig
250
125
75
1
1
1
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g
g
g
Teel.
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Mehl
Butter
Zucker
Ei
Vanillezucker
Backpulver
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Füllung
125
150
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g
g
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ungeschälte Mandeln,
-gemahlen
Zucker
abgeriebene Schale einer
-Orange
Saft von 1-2 Orangen und 1/2
-Zitrone
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Glasur
100
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g
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Puderzucker
-2 El. Orangensaft
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Knetteig herstellen, über Nacht ruhen lassen.
Die Hälfte des Teiges zwischen Pergamentpapier auswellen und mit einem
Karton auf das Backblech (ca. 20 x 30 cm) legen. Dazwischen die Füllung
streichen. Die zweite Hälfte als Deckel drauflegen und einstechen.
Bei 200GradC / Gas 3 20 min. backen.
Noch ofenheiss glasieren, in kleine Stäbchen schneiden und auskühlen
lassen.
Als ich vor zwei Jahren zusammen mit einer Freundin Plätzchen gebacken
habe, hat sich herausgestellt, dass ihre Grossmutter fast das gleiche
Rezept nur mit Zitronen macht.
** From: Thomas_engelmeier%m4@zermaus.zer.sub.org
Date: Mon, 01 Nov 1993 04:01:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Thomas
Datum: 19.11.1993
Stichworte: Zer, Gebäck, Weihnachten, Backen
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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