Zubereitung: Den Hörnchenteig ausrollen, mit Ei bestreichen, die mit
Zitronensaft, Honig und Zimt marinierten Papayawürfel einrollen und
im Ofen backen.

Die Schokolade in Sahne schmelzen, mit einem Schuß Calvados und
Zitronensaft verfeinern, mit kalt angerührter Stärke binden und als
Spiegel auf einem flachen Teller ausstreichen.





:Notizen (*) :
: : Quelle: VOX Videotext, Kochduell 02.06.1999
: : Erfasst Am 02.06.1999 Von Heinz Thevis
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis

Stichworte: Dessert, Papaya