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Picknick-Fitnessburger

Kategorie: Gattung: Backen, Gemüse

Anzahl: 2 Personen

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Essl.

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Essl.
Quark
Eier
Gekochter Schinken
Semmeln
Milch
Karottenwürfel
Paprikaschotenwürfel
Frühlingslauch
Selleriewürfel
Schnittlauchröllchen
Gehackte Petersilie
Jodsalz
Pfeffer
Thymian
Kerbel
Rapsöl zum Ausbacken

Vorbereitung:

Die altbackenen Semmeln in Würfel schneiden.

Gekochten Schinken klein würfeln.

Frühlingslauch waschen und fein zerkleinern.

Zubereitung:

Eier mit der Milch gut verquirlen, Semmelwürfel in eine Schüssel
geben und mit der Ei-Milchmasse übergiessen.

Gemüse, Schinken sowie den Quark dazugeben und alles gut miteinander
vermengen.

Mit Jodsalz, Pfeffer und Kerbel die Masse gut abschmecken und mit
Schnittlauchröllchen und Petersilie verfeinern.

Aus der Masse kleine Burger formen und in heissem Rapsöl beidseitig
goldgelb ausbraten.

Die Burger auskühlen lassen und einpacken.

Stichworte: Brot, Fleischware, Gemüse, Picknick




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