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Pistaziengebäck
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Keine Angabe
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300
200
125
1
1
125
1
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g
g
g
g
Teel.
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Mehl
Butter
Zucker
Ei
Eigelb
gemahlene Pistazien
dünn abgeriebene
-Zitronenschale
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Zum Bestreichen
Zum Bestreuen
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Eigelb, gemahlene Pistazien und
Zitronenschale zu einem Mürbeteig verknoten. Den Teig zu Rollen (Y
2 cm) formen und 1 Stunde kühl stellen. Anschließend die Rollen in 1
cm dicke Scheiben schneiden und zu Kugeln formen. Die Kugeln mit
Eiweiß bestreichen und mit gehackten Pistazien bestreuen. Auf ein
vorbereitetes Backblech legen, in den Backofen einschieben und
backen. (ca. 60 Stück)
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backen: Stufe 1 (150°C)
Backzeit: ca. 15 Minuten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
Stichworte: Dezember, Gasherd, Gebäck, P60, Weihnachten
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