Für den Teig:

alle Zutaten, bis auf die Hefe und das Brottrunk-Wasser, in eine
Rührschüssel geben und in die Mitte eine Kuhle drücken. Die Hefe
dort hineinbröckeln.

Das Brottrunk-Wasser-Gemisch leicht erwärmen und mit allen Zutaten
vermengen. Den Teig kneten, zu einem Klumpen formen und 20 Min. bei
Zimmertemperatur zugedeckt gehen lassen.

Danach den Teig auf einer gutgefetteten Pizzaform ausarbeiten.

Gut dafür geeignet ist die Pizzaform vom Katengeschirr.

Für den Belag:

Die Gemüsescheiben auf dem Teigboden verteilen. Die restlichen Zutaten
für die Sauce verrühren und über das Gemüse schütten. Bei 160°C im
Umluftherd ca. 40 Minuten ausbacken. Die Pizza soll noch heiss direkt
auf den Tisch serviert werden.

Diese Pizza wird von Kindern immr heiss geliebt!!!!

Stichworte: Backen, Gemüse, Getreide, Pikant, Pizza