Frische oder abgetropfte Tomaten gehackten Knoblauchzehen, zerstossenem
Fenchelsamen und Salz nach Belieben mischen und auf dem Teig verteilen.

Füllung aus milden italienischen Schweinswürsten in eine kalte
Bratpfanne mit 60 ml Wasser geben. Sautieren, bis das Wasser verdampft
und die Wurst gebräunt ist. Auf den Tomaten verteilen, frisch
geriebenen Parmesan und etwas Öl hinzufügen.

Stichworte: Backen, Belag, Grundrezept, Pizza