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Quark-Cracker

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck

Anzahl: 6 Portionen

250

250
1
250
1
1
g

g
Prise
g

Essl.
Butter
-weich
Magerquark
Salz
Mehl
Ei
Mohnsaat

Butter, Quark und Salz verrühren. Mehl unterkneten, den Teig auf
Backpapier flach drücken und 1 Std. im Kühlschrank ruhenlassen.
Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und
Plätzchen ausstechen. Ei verquirlen, die Plätzchen damit
bestreichen und mit Mohn bestreuen. Auf Backpapier setzen und
nochmals 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Den restlichen Teig
nochmals ausrollen und ebenso verarbeiten. Im Backofen bei 180 Grad
Umluft 12-15 Min. goldbraun backen.

Ideal zum Wein !

Stichworte: Backen, Quark, Snack




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