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Quarkcrèmet ÿÿÿ»Regineÿÿÿ«

Kategorie: Gattung: Nachtisch, Backen

Anzahl: 1 Keine Angabe

5
50
1

250
250
1
1
1
1
1

g


g
g
Pack.
kg


Eiweiß
Zucker
Zitrone, abgeriebene Schale
-von
Sahnequark
Sahne, süße
Vanillinzucker
Beeren, gemischte
Orangenlikör
Zucker
Zitrone, Saft von

Eiweiß steif schlagen, Zucker und Zitronenschale hinzufügen und
weiterschlagen, Quark unterrühren.

Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen und unter die Quarkmasse
heben. Ein Sieb aus Kunststoff oder Edelstahl mit einem
Geschirrtuch ausschlagen, Masse einfallen, zudecken und 24 Stunden
im Kühlschrank über einer Schüssel abtropfen lassen.

Beeren mit Orangenlikör, Zucker und Zitronensaft mischen und
durchziehen lassen. Vor dem Servieren die Crèmet auf eine Platte
mit höherem Rand stürzen und mit den Beeren umlegen.

Stichworte: Dessert, Quark




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