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Quarkstollen
Kategorie:
Gattung: Gebäck, Backen
Anzahl: 1 Keine Angabe
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1
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2
200
175
100
3
150
25
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Mehl
knapp 1 Päckchen Backpulver
Ei
Becher Vanillinzucker
Zitronenschale
Zucker
Salz
Rum
Quark
Butter
süße Mandeln
bittere Mandeln
Sultaninen
Korinthen
Butter zum Bestreichen
Puderzucker zum Bestreuen
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Mehl und Backpulver sieben. Ei, Vanillinzucker, etwas abgeriebene
Zitronenschale, Zucker, Salz, Rum und Quark verrühren, durch ein Sieb
streichen und ebenso wie die Butter mit dem Mehl verarbeiten. Zuletzt
geriebene Mandeln und vorbereitete Rosinen zugeben. Den zu einem Laib
geformten Teig in der Mitte längs einschneiden und bei Mittelhitze
etwa 70 Minuten backen. mit zerlassener Butter bestreichen und mit
Puderzucker besieben.
Stichworte: Gebäck, Kuche, Kuchen, Pralinen, Stollen, Weihnachten
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