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Quarkstollen mit Honig

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck

Anzahl: 1 Keine Angabe

200
150
2
200
100
100
100
1
1
1
1
500

1
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g

g
g

g




g

Butter
Honig
Eier
Magerquark
Rosinen
Korinthen
gemahlene Mandeln
Msp. Salz
Msp. Kardamom
Msp. Muskat
Msp. Zimt
Weizen oder Dinkel, frisch
-gemahlen
Tüte Backpulver
Zum Bestreichen
30
30
g
g
zerlassene Butter
heißer Honig

Butter, Honig, Eier und Quark schaumig rühren. Rosinen, Korinthen,
Mandeln und die Gewürze dazugeben, zuletzt das Mehl mit dem
Backpulver unterkneten. Einen Stollen formen, auf ein vorbereitetes
Backblech legen und 15 Minuten ruhen lassen. Dann den Stollen im
Gasbackofen abbacken. Nach dem Backen sofort mit zerlassener
Butter und heißem Honig bestreichen. Den Stollen einige Tage
durchziehen lassen.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Backen: Stufe 2 (180°C)
Backzeit: ca. 55 Minuten

:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996

Stichworte: Gasherd, November, P4, Quark, Stollen




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