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Quarktorte

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck

Anzahl: 1 Keine Angabe

Streusel
250
125
1

125
1/2
1
g
g


g

Mehl
Zucker
Eigelb
Saft einer Zitrone
Butter
P. Backpulver
P. Vanillinzucker
Quarkfüllung
125
250
1
5
1
750
1
g
g
Essl.


g
Butter
Zucker
Grieß
Eier
Zitrone
Quark
P. Vanillinzucker

Das mit Backpulver gemischte Mehl in eine Schüssel geben, darauf Zucker,
Zitronensaft, Eigelb und die in Scheiben geschnittene Butter. Alles gut
verkneten. Die Hälfte der Streusel auf den Boden einer gut gefetteten
Springform geben.
Zucker, Butter, Eigelb und Grieß in eine Schüssel geben und gut
vermischen, den Quark hinzufügen, nochmals gut durcharbeiten und den
steif geschlagenen Eischnee darunter heben.
Die Quarkmasse in die Springform geben und die restlichen Streusel
darauf gut verteilen.
Backzeit ca. 60-70 Minuten bei guter Mittelhitze.

Stichworte: Kuchen




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