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Quarktorte mit Obst
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Keine Angabe
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Teig
125
100
1
150
1/2
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g
g
g
Teel.
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Margarine
Zucker
Ei
Mehl
Backpulver
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Sonstiges
1
500
125
70
3
1
1
1
40
1
1
4
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g
g
g
g
Teel.
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gr. Ds. Pfirsiche oder
-Aprikosen
Magerquark
Zucker
Margarine
Eigelb
P. Vanillezucker
P. Vanillesoßenpulver
Saft und abgeriebene Schale
unbehandelten Zitrone
Kindergrieß
Pr. Salz
Backpulver
Eiweiß
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Alle Zutaten für den Teigboden miteinander verkneten und in
einer Springform (Y 26 cm) verteilen.
Pfirsiche oder Aprikosen in einem Sieb gut abtropfen lassen, auf
den Teigboden legen.
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Alle anderen Zutaten für den
Quarkbelag miteinander verrühren, zum Schluß den Eischnee unterheben
und auf den Früchten verteilen. Goldbraun backen.
Schaltung:
170 - 190°, 1. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
40 - 50 Minuten
Von A. Wejda, Hamburg
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 2 / 95
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Stichworte: Obst, Quark, Torte
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