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450003.htm - Erfasst 06.10.03 von
- Achim Kleemeyer Den Blätterteig ausrollen und ein Backblech damit
auslegen, den Blätterteig kurze Zeit ruhen lassen und dann bei 200 C
im Ofen "blind" backen(anbacken/vorgaren). In der Pfanne die Champignon
mit den gewürfelten Zwiebeln und etwas Knoblauch angehen lassen, die
Zucchini zugeben und kurz durchschwenken, abkühlen lassen, Milch,
Quark und die Eier miteinander vermischen und abschmecken. Die
abgekühlten Champignons und Zucchini auf dem Blätterteig verteilen,
und mit der Eiermasse begiessen, den Reibekäse drüberstreuen. Bei ca
150C 40 Minuten im Ofen fertig garen.

Stichworte: Ei, Gemüse, Pikant, Vegetarisch