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Rahm-Ofenküchlein mit Schokoladensauce
Kategorie:
Gattung: Sonstiges, Backen
Anzahl: 24 Stück
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FÜLLUNG
3
1
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dl
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Rahm
geh. TL Vanillezucker
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SCHOKOLADENSAUCE
150
150
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ml
g
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Halbrahm
Dunkle Schokolade
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REF
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D'Chuchi 03/1991
- Vermittelt von R.G
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Zubereitung Ofenküchlein: siehe Basisrezept "Ofenküchlein mit
Käsecreme (mit Basisrezept)" Den Rahm steif schlagen und mit dem
Vanillezucker aromatisieren. Die Ofenküchlein aufschneiden und mit dem
Vanillerahm füllen.
Für die Sauce den Rahm und die in kleine Stücke gebrochene Schokolade
in einem Pfännchen unter Rühren auf kleinem Feuer schmelzen. Leicht
auskühlen lassen, dann die Ofenküchlein damit übergiessen und sofort
servieren.
Stichworte: Brandteig, Kalt, Schokolade, Süssspeise
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