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Rhabarbergratin
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 2 Portionen
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4
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Stangen Rhabarber
Honig
Zitronensaft
Vanillezucker
Eiweiß
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Erfasst Am 16.06.99 Von
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Heinz Thevis Vox
-Videotext, Kochduell,
-16.06.1999
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Zubereitung: Den geschälten Rhabarber in Stifte schneiden, in Honig,
Zitronensaft und Vanillezucker anschwitzen, leicht einkochen und in
einem tiefen Teller anrichten.
Mit einem Spritzbeutel geschlagenes und gezuckertes Eiweiß auf den
Rhabarberkompott dressieren und im Ofen überbacken.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
Stichworte: Dessert
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