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Käse-Zwiebel-Muffins

Kategorie: Gattung: Milchprodukte, Sonstiges

Anzahl: 1 Rezept

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2
1/2
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125
1
60
250
50


g
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Teel.
Teel.
Teel.
g

ml
g
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Zwiebel; fein gehackt
Knoblauchzehe; gepresst
Vollkornmehl
Mehl Typ 405
Backpulver
Natron
Salz
Emmentaler; gerieben
Ei
Öl
Buttermilch
Emmentaler; zum Bestreuen

Zwiebel und Knoblauch mit den übrigen trockenen Zutaten vermischen.

Ei, Öl und Buttermilch mischen. Zu den trockenen Zutaten geben und mit
einer Gabel verrühren. Teig in ein gefettetes Muffinsblech verteilen.
Die Muffins mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und bei 160 Grad 25
Minuten backen.

Schmecken warm am Besten! Anmerkung Petra: Gemisch Emmentaler und
mittelalten Gouda verwendet, bei 175GradC 25 Minuten im gefetteten
Blech gebacken. Locker.

Stichworte: Käse, Muffin, Pikant




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