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Kürbis-Dattel-Muffins
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 12 Muffins
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230
150
150
2
180
150
1
1/2
1
1/2
8
1
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g
g
g
g
g
Prise
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Kürbisfleisch
Weiche Butter
Vollrohrzucker
Eier
Vollkornmehl
Mandeln; fein gerieben
geh. TL Backpulver
geh. TL Vanillepulver
geh. TL Zimtpulver
Ingwerpulver
Entsteinte Datteln; gehackt
Orange; abgeriebene Schale
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REF
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Kürbis, kreative
- Saisonküche
Erfasst von Rene Gagnaux
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Das Kürbisfleisch fein raffeln. Die Backförmchen mit Butter
einstreichen.
Butter und Zucker luftig aufschlagen, die verquirlten Eier dazugeben.
Restliche Zutaten (ohne den Kürbis) vermengen, unter die
Buttermischung rühren. Das geriebene Kürbisfleisch dazugeben. Den
Teig in die Backförmchen füllen. Die Muffins im vorgeheizten Ofen
(180 Grad) 25 Minuten backen. Nadelprobe machen. Herausnehmen, mit
Puderzucker bestäuben.
Stichworte: Backen, Dattel, Gebäck, Kürbis, Muffin
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